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电商仓库管理中如何维持SKU的平衡?

日期:2020-08-18 / 人气:

SKU全称为Stock Keeping Unit,定义为保存库存控制的最小可用单位。在电商仓库管理中如何维持SKU的平衡呢?


一、产品策略提前规划

很多电商企业由于缺乏SKU结构计划,只能是根据采购资源,将所有的品类商品逐一塞进商城/渠道店铺,后期才开始对商城/渠道店铺进行SKU商品计划调整。结果往往是商品无法适销对路,无法满足定位顾客的需求。

因此上线需要先对商圈环境进行分析判断,根据自己所擅长零售业态的市场定位、顾客的需求情况,判断未来的销售预期,然后根据运营过程情况,计划未来电商的发展状态,然后订出每一个品类SKU数量的基数。

二、爆款SKU充分分析

虽然电商在上线前已经制定了详细的SKU计划,但是随着电商在运营扩大,对商圈环境的不断了解以及目标顾客群体的逐步明确,SKU计划还应随着商圈环境和商城/渠道店铺定位的变化而有所调整。

所以,为了保证商品结构SKU数量的科学性和准确性,增加商城/渠道店铺对顾客和市场的适应性和灵活性,电商可以按周期进行SKU调整,一般一个季度一次。比如:服装类目因为季节的变换,有的SKU本季爆款,来季还可卖,那么就不要低价倾销,保留其SKU位置,但要调整到偏远位置去。而那些滞销和平销SKU就可大胆倾销,即使倾销余有尾数,也必须砍去,不留SKU位置。其实SKU位置是有价值的,占用仓储面积是小事,致命的是容易误导管理决策,并严重耗用管理、排位、盘存成本。

三、维持SKU平衡需控制和清理滞销品

我们首先要指定判断滞销商品的方法,当商品在商城/渠道店铺的销售业绩呈现什么情况的时候即可被认定为滞销商品,例如有些电商将超过两个月无销量的商品视为滞销商品。

然后,分析商品滞销的原因,根据滞销商品的问题采取应对措施。比如在商城/渠道店铺的日常营运管理过程中,每天运营负责人召开的晨会中要涉及滞销商品跟踪,这需要IT部门每日提交以渠道(比如:淘宝渠道,拍拍渠道,京东渠道等)为单位的滞销商品清单。由运营负责人根据清单督促各个渠道店长采取措施尽快处理滞销商品;同时采购部门也会得到同样的滞销商品清单,与供应商召开会议商讨如何解决滞销商品问题。

所有这些工作的目的是通过退货或促销等手段,尽量减少由于商品滞销而对电商可能带来的损失。其中,运营与采购部门同时努力,是滞销商品得以有效控制和清理的关键。

每天跟踪就是要将滞销商品的跟踪作为电商营运和采购部门管理每天必须关注的工作内容之一。电商不能发现滞销商品首先想到的就是退货,其实重点是要分析产生滞销的真正原因,是否有更好的解决方法。

当然,在滞销商品的清理过程中,如果确认滞销原因是因为商品本身问题,那么引进新品替代滞销商品是必须要进行的工作,否则此分类中的SKU数量就会减少。虽然这并不是很严格的一进一出原则,但维持整个SKU数量平衡对电商来说非常重要。

如果电商在整个管理过程中制定了清晰细致的控制流程和管理制度,并在商城/渠道店铺日常经营中很好地去执行,定能使商城/渠道店铺处于高效的运营状态。

四、动销率+周转率两考核维度结合也是看SKU的重要方法

关于动销率和周转率的定义,我们先看一组公式:商品周转率=(月度售出商品的成本 / 月度平均库存总值×100%商品周转天数=360×周转率商品周转次数=360/周转天数商品动销率=动销品种数 /仓库总品种数×100%商品周转率越高,商品给公司带来的利润就越高。商品的动销率越高,滞销产品就越少。一个关注商品价值变化,一个关注存放价值变化。

比如说某SKU的利润是100元,一年周转12次,其带来的年利润是1200元;一年周转4次,那么该商品的年利润就只有400元。所以周转率是指具体某SKU商品的价值高低。周转率是对SKU进行“点”的管控。

而动销率是关注整个商品品类,甚至是整个仓储品类动态。属于“面”的管控。销动(不是指移动)的品种数越多,表示品类的管理和策划越成功,仓储利用价值越高。

所以我们调整店铺/仓储SKU结构可以看品类动销率,调整单个SKU的毛利率就要看周转率。

当整个仓储动销率低时,意味着我们到了该砍SKU的时候了。当确定砍SKU后,就要分析每个SKU的周转率了。

周转率低的SKU,我们就要分析其周转低的因素。究竟是卖相不好,还是不适合在网上销售,还是过季原因,或者图片拍得不好,编辑文字不给力……不经分析,单看数字,会掩盖很多选品、设计、运营问题。

另外,通过动销率层面来砍SKU请注意:当动销SKU<当前库存SKU+淘汰的品项数:说明动销商品被淘汰,而不动销商品没有被淘汰。当动销SKU>当前库存SKU+淘汰的品项数:说明该种类商品应该淘汰。当动销SKU=当前库存SKU+淘汰的品项数:说明该分类商品不但不可以淘汰商品,还需要引进商品品项数。

本文标签 电商仓库管理 SKU管理 作者:讯商软件