近几年,餐饮行业的竞争越来越大,包括获客、经营等各项成本支出也越来越高,特别是经过这次疫情的暴击,餐厅客流量下滑明显。很多餐饮品牌正是通过私域流量运营实现了业绩的逆势增长。
1、红包墙
在店铺做一面红墙,1到10元,顾客可以画消费后,再加上老板微信接收,顺便带上一个定位的朋友圈。这种方法简单易用,一方面有利于推广口碑,另一方面客户会有很强的体验感。
2、9.9的面
对于餐饮来说,低价是一个很好的引流策略,只要来了顾客,要想方设法地留住顾客,比如9.9的面,虽然9.9的面不值钱,但是能带来客流,从而推荐其它菜品。
3、单页地推
把它和特定的活动结合起来,比如第一个订单是免费的,但不是真正的免费。比如一个套餐,只要是顶级会员,第一单可以免费吃,相当于一个折扣。这是开新店的好办法。
4、朋友圈集赞
注意活动时间,尤其是临近午餐或晚餐的时候,推出一道菜,群发或免费点赞。
5、微信标签
对于会员用户和非会员用户,一定要标注清楚,因为会员用户必须是操作的重点,群组活动才能实现准确的推荐。
6、取菜名活动
例如,在门口拉一个横幅来推广主题,然后写一个微信软文来介绍菜肴,让大家帮忙选择菜名。菜名被选中者将直接获得500元现金奖励,或者价值500元的会员卡。如此,肯定有很多人来加你。
7、微信群
这种方法主要针对上班族顾客,因为上班族有一个大问题: 中午吃什么?所以可以号召员工加入群,直接在群里订中午吃什么,结合活动一起做。例如,新加入者和邀请朋友加入团体的人可以去商店买一瓶可乐。
8、发朋友圈的技巧
做菜的时候不要陷入误区:大家不欣赏菜是怎么做的是没有意义的。很简单,只是发出一些自己的东西,比如厨房里的忙碌视频等真实场景。
9、微信推文
同上,不要上网去找一些图片,还要介绍自己的东西,比如店里哪些菜,招牌菜等等,来证明自己的菜好吃就行了。
10、会员福利
偶尔做一些会员福利活动:例如,在门口挂一个“会员新食品品尝”活动,然后同步发送朋友圈,以反映会员与非会员之间的差异。
11、门店WIFI
这个很常见,使用本店WIFI,需要先关注公众号。做个标签贴在每张桌子上就行了。
12、异业合作
例如,附近有一家茶馆,你可以找他合作,互相赊购优惠券,以便不断地引进新客户来。
13、伴手礼
比如今年夏天流行的USB风扇,可以在风扇上打印店铺的二维码等信息,不贵。新店开业时,可以交给顾客吸引大家的注意力,这是一种广告。
14、会员回馈季
比如12岁以下的孩子可以免费吃固定套餐,孩子是免费的,那么家长肯定会来吃。
15、现场游戏
这种方式很有趣,如果场地大,推荐戒指活动,如果场地小,可以扔飞镖,把菜名张贴在镖盘上,顾客可以贴在哪个菜上,免费吃。如此,很容易形成围观热潮,提高顾客的黏性。
16、分享有礼、助力
每个月做一次就够了,结合重点活动去做,做好它,做一些超级诱饵,让用户觉得不参与,就像一个大损失。
17、微信好友
私域流量的核心群体是微信好友。如果能让客户加微信,就应该加微信,最好让客户加你。
18、微信群活动
偶尔在微信群里搞一些免费的优惠券、红色抽奖、会员卡活动,以便更好地激活社区。
19、政策营销
如果以上活动还不好使,那么可以再直白些,通过买蚂蚁送大象这种赠品套路来做,比如卖300元的会员,直接送价值398元的电饭煲(去找比较便宜的产品,保证安全系数就行了)。
20、直接送
如果以上活动还不好使,那么还有一招就是:直接送。说白了就是遇到什么人就给什么人。顾客来了,会给一张价值100元的会员卡,每次来都会被告知可以打八折。或者,你也可以给顾客配一些优惠券。